[ラズベリー&カシス]
今季のエチオピアのコーヒーは、コーヒー発祥の地とも呼ばれるカッファ地区の銘柄を採用しました。中浅煎りに仕 上げる事で、この銘柄の持つ個性が強く現れ、豆を挽いた 時に華やかな香りがフワッと広がります。抽出後は温度が下がるとラズベリーやカシスを思わせるフルーティな甘味や酸味を感じられます。アフリカのエチオピアから届いた、赤い果実味を感じる一品をご堪能下さい。

[生産・産地について]
地域 オロミア地区カファ
農園 デバクル農園
品名 カッファ
標高 1,700~1,800m
品種 在来種
加工 ナチュラル
収穫年度 2021/22
ペアリング チーズケーキ