BUCKLE COFFEEでは、東京都大田区/雑色の自社焙煎所にて焙煎した

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パナマ Rainbow ハイロースト (100g〜300g) パナマ Rainbow ハイロースト (100g〜300g) パナマ Rainbow ハイロースト (100g〜300g) パナマ Rainbow ハイロースト (100g〜300g) パナマ Rainbow ハイロースト (100g〜300g)
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パナマ Rainbow ハイロースト (100g〜300g)

[ローストナッツ&シロップ]
レインボー農園では1951年から本格的に栽培が始まって以来、完熟チェリーの収穫、収穫後の選別、鮮度の高い状態ですぐに果肉除去、酸性度と匂いと感触で発酵具合を確認、天候によって乾燥方法を変化させていく、こういった当たり前だけれどもとても大切で難しいことを継続している農園です。今回は中煎りに仕上げる事で、ローストナッツのような香ばしさからはじまり、温度が下がるにつれてほろ苦いシロップのような甘味に変化する味わいとなりました。温度変化もお楽しみください。
 
[生産・産地について]
地域 ボケテ地区チリキ
農園 レインボー農園 
標高 1,100~1,525m
品種 カツーラ、カツアイ
加工 ウォッシュト
収穫年度 2020/21
ペアリング まんじゅう

100g 980円(税込)
200g 1,780円(税込)※100gあたり890円(約10%お得)
300g 2,490円(税込)※100gあたり830円(約15%お得)
価格 : 円(税込)
ポイント : 9
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