[ヘーゼルナッツ]
エルカルメン農園は、地域の企業と組んで近年の気候変動(同地の降雨時間増加は乾燥工程に影響を及ぼしていました。)に対応している農園の一つです。今回は、中深煎りにすることでヘーゼルナッツのような香ばしさや黒砂糖を思わす甘みを楽しめる仕上がりとなりました。
[生産・産地について]
地域 ウィラ県ピタリト
農園 エルカルメン農園
標高 1,400-2,100m
品種 カツーラ、カスティージョ
加工 ウォッシュト
デカフェ マウンテンウォーター
収穫年度 2019/20
ペアリング ドライマンゴー
100g 980円(税込)
200g 1,780円(税込)※10%お得
300g 2,490円(税込)※15%お得