[いちご&ジャスミン]
エチオピアのコーヒーは地域・銘柄によって持つ個性が大 きく異なります。中でもBUCKLE COFFEEで2年連続採用した コンガ村のイルガチェフェは、中浅煎りに仕上げる事で、 ジャスミンの様な華やかな香りから始まり、イチゴを思わ せるコクを伴った甘みが余韻として残る仕上がりとなりま した。アフリカのエチオピアから届いた、赤い果実味を感 じる一品をご堪能下さい。

[生産・産地について]
地域 コンガ村
生産 Haileslassie

品名 イルガチェフェG1ナチュラル
標高 1,780~1,870m
品種 在来種
加工 ナチュラル
収穫年度 2020/21
ペアリング ドライフルーツ